1. But : Comprendre et remédier aux risques professionnels.
2. Objectifs : À l’issue de la formation, le(s) stagiaire(s) pourront créer leur document unique d’évaluation des risques professionnels et aménager les postes de travail en conséquence.
3. Durée en heures : 7 à 35 (à définir)
4. Moyens Pédagogiques : Apport pratique et théorique. Démonstration, mise en application. Autoévaluation.
5. Moyens Techniques : Un livret pédagogique est remis à l’entreprise lors de la formation.
6. Encadrement : Le formateur accompagne les stagiaires tout au long de la formation.
Le formateur s’adapte à chaque stagiaire et aux diverses situations, selon ses compétences.
7. Programme :
La prévention des risques :
– Les risques liés aux feux. Les risques d’incendie des corps gras.
– Les premiers soins. L’armoire des premiers secours. Les gestes qui sauvent.
– Les pictogrammes d’aides et de sécurité.
– Les risques de la manipulation des produits chimiques.
L’évaluation des risques :
– Réglementation applicable.
– Guide d’aide à la rédaction du D.U.E.R.P des métiers de bouche.
Exemple d’éléments à prendre en compte lors de la réalisation du document unique de l’entreprise :
Bruit, risques thermiques, chutes d’objets, chutes de personnes, organisation /encadrement du personnel, conduite de véhicule utilitaire, éclairage, locaux, escaliers, qualité de l’air, hygiène et santé, risques : chimiques, mécaniques, port de charges, outils coupants, outils vibrants, électricité, services des secours et de la sécurité, quai de chargement et de déchargement …
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